Viure des de l'essència

Glòria Montasell

  • BIOGRAFIA
  • RÀDIO
  • TV
  • BLOG
  • SPOTIFY
  • YOUTUBE
  • CONTACTE

YOUTUBE

Vivir desde la esencia

*VIURE DES DE L´ESSÈNCIA* un viatge al despertar del nostre propòsit de vida.
*VIVIR DESDE LA ESENCIA* un viaje al despertar de nuestro propósito de vida.

Vivir desde la esencia
Quan arriba el bon temps, el préssec i la nectarina es converteixen en dues de les fruites més apreciades de la temporada, gràcies al seu caràcter refrescant. Totes dues formen part de la família de les rosàcies, concretament del gènere Prunus; per això poden assemblar-se; però, en coneixeu les seves diferències i similituds?

Avui a l’espai sobre Alimentació Saludable de Consum parlarem dels seus beneficis i les seves propietats.  


Comencem per distingir el préssec de la nectarina.

La pell és el principal element que diferencia aquestes dues fruites, ja que la del préssec és vellutada, mentre que la de la nectarina és llisa i brillant. D'altra banda, els préssecs solen ser una mica més grans i el seu color va del groc al vermell, segons la varietat. En canvi, les nectarines són una mica més petites i tenen un color més intens, més rogenc.

Però, quina és exactament la temporada del préssec?

La recol·lecció acostuma a ser entre maig i setembre, tot i que hi ha algunes varietats més primerenques que es comencen a collir a l’abril i, d’altres, més tardanes, que arriben al seu punt òptim a l’octubre.

Si ens centrem en les varietats; sabeu quantes n'hi ha?

Doncs podem classificar els préssecs en 3 grans grups: de polpa blanca, de polpa groga i tipus pavia. El préssec vermell és el que té un gust més àcid i es recol·lecta a principi de temporada. El préssec groc té un gust més dolç i es cull a l’estiu, durant el mes de juliol.

Fixem-nos ara en les propietats nutricionals del préssec.

És una fruita molt diürètica, ja que conté prop d'un 90 per cent d’aigua. També es caracteritza pel seu poder saciant, perquè és una font natural de fibra i, a més, té poques calories, fet que la converteix en l’aliada perfecta en dietes d’aprimament.

És molt versàtil i fàcil de consumir en fresc. Es pot utilitzar com a postres, però també com a ingredient per a amanides, broquetes; o, espremuda, és perfecta per a sucs. També és ideal per preparar confitura; seca, en orellanes; o en almívar.

En el cas de les nectarines, també existeixen diferents varietats?

Sí, es classifiquen en dos grups: de polpa blanca i de polpa groga o ataronjada. Totes es caracteritzen pel seu gust dolç amb un toc poc àcid.

Voleu saber quin és el seu origen?

La nectarina és un encreuament del préssec amb la pruna. És una fruita perfecta per a l’estiu, ja que, d’una banda, els carotens que conté preparen la nostra pell per al sol i, a més, té poques calories, ideal per als mesos de calor.

Té unes propietats semblants a les del préssec:

- És rica en fibra, cosa que facilita el trànsit intestinal i millora la digestió.
- Conté vitamina C, que contribueix a l’absorció del ferro i a disminuir el cansament i la fatiga.
- I ajuda a la hidratació, ja que més del 80% del seu pes és aigua.
Com escollir correctament una nectarina?

És una fruita molt delicada; per això, s’han de triar exemplars de pell llisa i brillant que es mostrin ferms, encara que lleugerament flexibles al tacte, però… alerta! Una duresa excessiva pot indicar que no han madurat prou o que la polpa no és gaire sucosa. Tingueu en compte que el contingut de sucre de les nectarines NO augmenta un cop han estat recol·lectades.

Finalment: com hem de conservar els préssecs i nectarines a casa?

Si no els hem de consumir aviat, es recomana guardar-los a la nevera, a la part menys freda i separats d’altres fruites. Si els hem refrigerat, convé treure’ls uns minuts abans de consumir-los perquè recuperin temperatura i resultin més dolços i saborosos.
Tanquem temporada del 𝘝𝘪𝘶𝘳𝘦 𝘥𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘭’𝘌𝘴𝘴è𝘯𝘤𝘪𝘢 amb molts aprenentatges, experiències, desaprenentatges i, sobretot, amb el cor ple. 

Gràcies a totes i cadascuna de les persones que heu pasast pel programa aquests mesos. Heu creat, literalment, màgia!

•⁠  ⁠Blai Panareda (@y.q.h.t )
•⁠  ⁠Armando Folgado (@armandofolgado)
•⁠  ⁠Rocío Saldío Esquivel i Virginia Jurado (@virginia_escola_de_vida)
•⁠  ⁠Marc Jiménez Prat (@marc_niwaki) 
•⁠  ⁠Daniel Garrido Illa (@.daniigarrido) 
•⁠  ⁠Montse Herrero (@montseherrero)
•⁠  ⁠Rosario Santamaría (@soy_rosariosantamaria)
•⁠  ⁠Montse Morella (@momotra)

El que escolteu és la llavor d’unes trobades que deixen emprempta i continuen ressonant en el temps. 

I gràcies a tu, que estàs a l’altre costat. 

Ens retrobem a la propera temporada!

Amb tot el cor, 
l’equip de 𝘝𝘪𝘶𝘳𝘦 𝘥𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘭’𝘌𝘴𝘴è𝘯𝘤𝘪𝘢. 


@punt7radio @gemma.grau.105 @ariicros @olgasocialmedia @eeeeeoh @viuredesdelessencia @gloria.montasell
#viureambessencia
El pícnic s'ha convertit en una de les millors maneres de gaudir del bon temps. S’apropa l’estiu, un moment per desconnectar, compartir i… menjar bé a l’aire lliure! 🧺

Amb una mica de planificació, els àpats de tàper poden ser tan saludables com els de casa. Tant si vas a la natura com a la platja, existeixen mil maneres de sortir del típic entrepà. 

•⁠  ⁠Voleu saber quins aliments triar per a un pícnic saludable?
•⁠  ⁠Quines receptes van més enllà del sandwich de sempre?
•⁠  ⁠Com hem de transportar els aliments perquè arribin en perfectes condicions?

T'ho expliquem tot, de la mà de @supermercadosconsum, en una nova càpsula d'Alimentació Saludable.

🔗 Pots veure-la completa a l'enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.


#consellalimentació #alimentaciósaludable #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia
L’hamburguesa s'ha convertit en tot un símbol de la gastronomia mundial. És un plat universal que s'adapta a tot! 🍔

Actualment, trobem des de la clàssica de vedella fins a propostes vegetarianes o veganes, amb una gran varietat d'opcions que juguen amb ingredients, sabors i textures per reinventar aquest plat tan versàtil com deliciós. 

•⁠  ⁠Voleu saber quins tipus d'hamburguesa podem trobar? 
•⁠  ⁠Què fa tan especials les Smash Burguers?
•⁠  ⁠Podríem cuinar una Smash vegana?


T'ho expliquem tot, de la mà de @consumalimentacio, en una nova càpsula d'Alimentació Saludable. 

🔗 Pots veure-la completa a l'enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.




#consellalimentació #alimentaciósaludable #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia #programatv
Tanquem aquesta temporada del Viure conversant amb una dona a qui admiro profundament. Tinc la joia de conèixer-la des de fa molts anys i d’haver compartit amb ella molts moments que ens han deixat una precios empremta.

En aquesta ocasió ens parla de 🪽Barber Angels🪽 @barberangelsspain @barberangelsbrotherhood, un projecte que estén la mà a qui més ho necessita. Més enllà de cuidar tallant els cabells a persones que busquen una nova oportunitat i un lloc a la societat, abracen l’ànima amb un missatge tan senzill com poderós: “Junts estem menys sols.”

Una invitació a mirar l’altre amb més humanitat, a recuperar el valor dels petits gestos i a recordar que tots podem ser llum en el camí d’algú.


📖 “𝐕𝐢𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥’𝐄𝐬𝐬𝐞̀𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐞́𝐬 𝐠𝐚𝐮𝐝𝐢𝐫 𝐝𝐞𝐥𝐬 𝐬𝐨𝐦𝐧𝐢𝐬, 𝐬𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐝'𝐚𝐥𝐥𝐨̀ 𝐪𝐮𝐞 𝐚𝐧𝐡𝐞𝐥𝐞𝐬. 𝐄́𝐬 𝐯𝐢𝐮𝐫𝐞 𝐚𝐦𝐛 𝐚𝐦𝐨𝐫 𝐢 𝐚𝐟𝐞𝐜𝐭𝐞 𝐜𝐚𝐩 𝐚 𝐭𝐮 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐢𝐱, 𝐩𝐨𝐝𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐨𝐧𝐚𝐫 𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐞 𝐟𝐚𝐜𝐢 𝐟𝐚𝐥𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐫.”

@barberangelsspain
@barberangelsbrotherhood

🎙️ Escolta la conversa completa a 👉 www.viuredesdelessencia.com👈 No te la perdis!

@punt7radio @gemma.grau.105 @ariicros @olgasocialmedia @eeeeeoh @viuredesdelessencia @gloria.montasell
#viureambessencia #vidaconscient #vivirdesdelaesencia #programaradio #personesqueinspiren
Les nespres són una de joies de la temporada: el seu equilibri perfecte entre la dolçor i un toc àcid les converteixen en una opció refrescant i deliciosa, ideal per als dies de bon temps.

Parlem dels seus beneficis nutricionals, del seu origen, i de tot el que has de saber per triar-les bé quan vagis a comprar-les.

Però hi ha una cosa que potser no saps: no totes les nespres són iguals. Existeixen diverses varietats, i la diferència (us ho assegurem) sí que importa!

T’ho expliquem tot, de la mà de @consumalimentacio, en una nova càpsula d’Alimentació Saludable.

🔗 Pots veure-la completa a l’enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.



#consellalimentació #alimentaciósaludable #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia  #programatv
L’emperador és un peix molt apreciat a la cuina mediterrània, conegut per tenir un sabor suau i textura consistent. Una de les seves grans virtuts és que no té espines.
Això és fantàstic per totes les persones que es frenen de menjar peix per aquest motiu. I també el converteix en un dels favorits dels més petits, que així el poden menjar amb facilitat i gaudir-ne sense complicacions.
Avui a l’espai sobre Alimentació Saludable de Consum parlarem dels beneficis d'aquest peix i d’alguns consells per a preparar-lo.
Però, abans de res: quin tipus de peix és l’emperador?
També conegut com a peix espasa o agulla del paladar, és un peix gran que habita en aigües temperades i tropicals. La seva carn, de textura compacta i color rosat, té un sabor suau, com dèiem, i molt característic; i és perfecte per coure a la planxa o la graella.
Tècnicament, l’emperador es classifica com a peix blau, ja que conté més del 5% de greix. Però, és cert que el seu gust i la textura s’assemblen als peixos blancs, de carn ferma i color clar. Dit d'una altra manera: és un punt entremig perfecte: combina la suavitat del peix blanc amb els greixos saludables del blau.
Fixem-nos ara en els seus beneficis: quines són les propietats nutricionals de l’emperador?
Doncs hem de dir que és molt apreciat a la cuina mediterrània per les seves propietats
nutricionals. D'una banda, és ric en proteïnes d’alta qualitat, essencials per mantenir la massa muscular i reparar teixits.
I, d'altra banda, conté una bona quantitat d’àcids grassos omega-3, que ajuden a cuidar el cor i a reduir el colesterol.
L’emperador també contribueix a millorar la circulació i a reduir la inflamació, alhora que afavoreix la concentració i la memòria.
Així, el seu contingut en proteïnes i minerals el fa ideal per a persones actives i per una dieta equilibrada. Entre els minerals que aporta hem de destacar el fòsfor, el magnesi i el potassi. I pel que fa a vitamines, hem de remarcar les del grup B, especialment la B12, imprescindible per al sistema nerviós.

T’ho expliquem tot, de la mà amb @consumalimentació, en la nova càpsula d’Alimentació Saludable.

🔗 Pots veure-la completa a l’enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.


#consellalimentació #alimentaciósaludable #salut #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia #viureambessencia #capsulestv #programatv
Subscriure

Viure des de l’essència – Carme Riera
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Christian Garcia Montagut
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Eduard Strauch
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Eulalia Ramon
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Eva Bach
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Gemma Hortet
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Isidre Esteve
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Jordi Morera
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Jordi Pigem
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Jose Corbacho
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Martina Puigvert
25/05/26
Llegir més
Viure des de l’essència – Xavier Guix
25/05/26
Llegir més

Copyright © 2026 Viure des de l'essència :: Glòria Montasell

VIURE DES DE L'ESSENCIA - © 2024 - Politica de privacitat Avis Legal Termes i condicions
Utilitzem cookies per garantir que us donem la millor experiència al nostre lloc web. Si continueu utilitzant aquest lloc, assumirem que us plau.