Sabíeu que la magrana és originària de l’Iran i que per als romans era un símbol de l’amor i la fecunditat? Aquesta fruita va arribar a la península fa milers d’anys i la zona on més es cultiva és a la província d’Alacant.
A l’espai sobre Alimentació Saludable de Consum d’avui parlarem de totes les seves propietats i us donarem algun truc per a consumir-les millor.
Comencem per les aportacions nutritives. Quins beneficis ens aporta la magrana?
Doncs molts. Són innumerables; de fet, en el transcurs de la història s’ha relacionat molt aquesta fruita amb la salut. Per exemple: és font de vitamina C, que contribueix al funcionament del sistema immunitari, a disminuir el cansament i a la formació de col·lagen, importantíssim per a les articulacions i els ossos. Les magranes també contenen vitamina K, que afavoreix la coagulació sanguínia. I aporten molta fibra, que afavoreix el trànsit intestinal.
A més, aquesta fruita té un contingut energètic baix, atesa la seva quantitat d’aigua i de sucres. Per la seva composició rica en antioxidants, com les vitamines dels grups C i A, la magrana és reconeguda com una font natural per combatre l’envelliment cel·lular.
Ara, quina és la millor època per a consumir-la?
És ideal menjar-ne entre setembre i novembre, que és quan són en plena temporada. Ara és quan són ben dolces i sucoses, ja que es troben en el punt òptim de maduració.
I, quan ens disposem a comprar-les, què cal tenir en compte a l’hora de seleccionar una bona peça?
En aquest cas, cal buscar que sigui madura. És a dir: que tingui un color viu amb tocs marronosos, una pell fina i ferma, sense talls. I, com més pesi, més suculenta serà.
Voleu que us donem alguna recomanació per pelar-la fàcilment?
Mireu, és aconsellable partir-la en quatre trossos i anar-ne traient els grans. Per no trencar-los, podem donar uns copets amb una cullera per la part externa perquè vagin caient en un recipient. Si no ens els mengem tots, us suggereixo guardar-los a la nevera en un recipient hermètic: es conservaran uns tres dies. I, al congelador, fins a sis mesos.
T’ho expliquem tot, de la mà amb @consumalimentació, en la nova càpsula d’Alimentació Saludable.
🔗 Pots veure-la completa a l’enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.
#consellalimentació #alimentaciósaludable #salut #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia #viureambessencia #capsulestv #programatv #magrana