A l’últim Viure des de l’essència de l’any, obrim un espai profund per escoltar allò que travessa el temps i ens retorna a l’origen. Rebem a dues dones amb un projecte per reconèixer el que som a través dels coneixements de les Tradicions Ancestrals.

Rocío Saldío Esquivel, coneguda com Cichuaoalt, és una dona que porta la saviesa de la Terra al cor i a la mirada. Forma part del Camí Roig i guia cerimònies del foc, rituals de lluna plena i cercles de dones.

I ve amb Virginia Jurado, gestora del Calpulli Escola de Vida Caty Marí a Gualba (Barcelona) i una dona que acompanya a persones i grups en processos de transformació vital, promovent la confiança, la serenitat, la pau i la conciència.

Ens endinsem amb elles en una conversa que ens convida a honrar el nostre llegat ancestral, a recordar qui som en essència, a moure’ns amb consciència i a connectar, amb humilitat, a la Terra que ens sosté.

📖 “𝐕𝐢𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥’𝐄𝐬𝐬𝐞̀𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐞́𝐬 𝐯𝐢𝐮𝐫𝐞 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭 𝐞𝐥 𝐦𝐞́𝐬 𝐡𝐨𝐧𝐞𝐬𝐭 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐚𝐦𝐛 𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐮 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐫.” – Virginia Jurado

@virginia_escola_de_vida

📖 “𝐕𝐢𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥’𝐄𝐬𝐬𝐞̀𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐞́𝐬 𝐥𝐚 𝐕𝐈𝐃𝐀, 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐯𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐮𝐫𝐞, 𝐞𝐥 𝐦𝐞𝐮 𝐝𝐢𝐚 𝐚 𝐝𝐢𝐚. 𝐍𝐨𝐦𝐞́𝐬 𝐕𝐈𝐔𝐑𝐄. 𝐃𝐞𝐢𝐱𝐚𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐚̀𝐬𝐜𝐚𝐫𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐫𝐚 𝐢 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐞𝐫 𝐚𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐯𝐢𝐝𝐚 𝐚𝐦𝐛 𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚𝐭.” – Rocío Saldío Esquivel

🎙️ Escolta la conversa completa a 👉 www.viuredesdelessencia.com 👈
No te la perdis!

 

@punt7radio @gemma.grau.105 @ariicros @olgasocialmedia @eeeeeoh @viuredesdelessencia @gloria.montasell
#autoconeixement #viureambessencia #vidaconscient #vidaplena #vivirdesdelaesencia #programaradio #vivirdesdelaesencia #essencia #donesqueinspiren #temazcal #viureambpresència #ancestres

Em fa il·lusió parlar-vos d’una fruita extraordinària. Per mi, una de les millors. Ja eren un bé preuat a l’Antiguitat perquè se’n valoraven molt les propietats medicinals i nutricionals. I, amb el pas dels segles, continuen destacant per les seves qualitats.

Avui a l’espai sobre Alimentació Saludable de Consum parlarem de les figues, un fruit mediterrani, exquisit i deliciós.

Comencem pels beneficis que ens aporten. Quines propietats nutricionals tenen?

La figa en té moltes. És una gran font d’energia i d’aigua. I també de fibra, que produeix sensació de sacietat i afavoreix el trànsit intestinal. A més, les figues protegeixen de malalties dels aparells digestiu i cardiovascular.

Alhora, contenen vitamines A i C, així com minerals, com el calci, el potassi, el fòsfor o el magnesi.

Després de l’aigua, el component majoritari de les figues fresques són els hidrats de carboni: glucosa, fructosa i sacarosa. Juntament amb el plàtan, la xirimoia i el raïm, la figa és una de les fruites amb més contingut de sucres, motiu pel qual se sol recomanar en la dieta d’esportistes i de persones que desenvolupen una activitat física intensa.

Dit això. Quins tipus de figues podem trobar al mercat?

Les figues es poden classificar en tres grups, segons el color:

– Les varietats blanques. Quan són madures tenen un color blanquinós, groguenc o fins i tot verd. D’aquest tipus, les més saboroses són les daurades i les grogues verdoses.

– Després tenim les varietats vermelloses. En aquest cas, tenen un to marró blavós més o menys clar.

– I, finalment, hi ha les varietats negres. Inclouen les figues de tonalitats que van des d’un vermell fosc fins a un negre intens. En destaquen, per la seva qualitat, les de color negre porpra.

 

I, què hem de tenir en compte a l’hora de consumir-les?

Sigui quina sigui la varietat que comprem, és important NO menjar-nos-les fins que no hagin arribat al punt òptim de maduració. Perquè les figues verdes contenen una substància, un líquid blanquinós i lletós, que pot produir irritacions o erupcions a la pell.

Bé, ja sabeu que són molt delicades.

Com que les figues són fruites molt fràgils, tant transportar-les com conservar-les en bones condicions és difícil. Heu de tenir en compte que NO aguanten més de 3 dies a la nevera. De tota manera, encara que es conservin en fred, és convenient treure-les una estona abans de menjar-les perquè el fred no n’atenuï el sabor.

Gaudiu-ne força. Ja veieu que, tot i ser delicades, val la pena tenir en compte aquesta fruita deliciosa i plena de propietats.

T’ho expliquem tot, de la mà amb @consumalimentació, en la nova càpsula d’Alimentació Saludable.

🔗 Pots veure-la completa a l’enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.

#consellalimentació #alimentaciósaludable #salut #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia #viureambessencia #capsulestv #programatv #figues

Sabíeu que la magrana és originària de l’Iran i que per als romans era un símbol de l’amor i la fecunditat? Aquesta fruita va arribar a la península fa milers d’anys i la zona on més es cultiva és a la província d’Alacant.

A l’espai sobre Alimentació Saludable de Consum d’avui parlarem de totes les seves propietats i us donarem algun truc per a consumir-les millor.

Comencem per les aportacions nutritives. Quins beneficis ens aporta la magrana?

Doncs molts. Són innumerables; de fet, en el transcurs de la història s’ha relacionat molt aquesta fruita amb la salut. Per exemple: és font de vitamina C, que contribueix al funcionament del sistema immunitari, a disminuir el cansament i a la formació de col·lagen, importantíssim per a les articulacions i els ossos. Les magranes també contenen vitamina K, que afavoreix la coagulació sanguínia. I aporten molta fibra, que afavoreix el trànsit intestinal.

A més, aquesta fruita té un contingut energètic baix, atesa la seva quantitat d’aigua i de sucres. Per la seva composició rica en antioxidants, com les vitamines dels grups C i A, la magrana és reconeguda com una font natural per combatre l’envelliment cel·lular.

Ara, quina és la millor època per a consumir-la?

És ideal menjar-ne entre setembre i novembre, que és quan són en plena temporada. Ara és quan són ben dolces i sucoses, ja que es troben en el punt òptim de maduració.

I, quan ens disposem a comprar-les, què cal tenir en compte a l’hora de seleccionar una bona peça?

En aquest cas, cal buscar que sigui madura. És a dir: que tingui un color viu amb tocs marronosos, una pell fina i ferma, sense talls. I, com més pesi, més suculenta serà.

Voleu que us donem alguna recomanació per pelar-la fàcilment?

Mireu, és aconsellable partir-la en quatre trossos i anar-ne traient els grans. Per no trencar-los, podem donar uns copets amb una cullera per la part externa perquè vagin caient en un recipient. Si no ens els mengem tots, us suggereixo guardar-los a la nevera en un recipient hermètic: es conservaran uns tres dies. I, al congelador, fins a sis mesos.

T’ho expliquem tot, de la mà amb @consumalimentació, en la nova càpsula d’Alimentació Saludable.

🔗 Pots veure-la completa a l’enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.

#consellalimentació #alimentaciósaludable #salut #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia #viureambessencia #capsulestv #programatv #magrana

Durant aquesta temporada la natura es vesteix de tonalitats marrons… i taronges! Mandarines, aranges, taronges i altres cítrics 🍊 omplen els mercats amb el seu color viu i aquella aroma fresca que ens recorda que cuidar-nos i gaudir de sabors deliciosos poden anar perfectament de la mà.

I és que aquestes fruites carregades de Vitamina C són uns autèntics tresors.

•⁠ ⁠Quines són les prinipals varietats que podem trobar?
•⁠ ⁠Quan és el seu millor moment de temporada?
•⁠ ⁠Quins beneficis ens aporten?
•⁠ ⁠Quins països en són els principals productors?

T’ho expliquem tot, de la mà amb @consumalimentació, en la nova càpsula d’Alimentació Saludable.

🔗 Pots veure-la completa a l’enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.

#consellalimentació #alimentaciósaludable #salut #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia #viureambessencia #capsulestv #programatv #taronja #mandarina #fruitadetardor #cítrics

Un dels colors amb què podem definir la tardor és el taronja, com el del caqui: un fruit exòtic d’origen xinès i molt típic d’aquesta època de l’any.

A banda de ser molt dolç i vistós, té grans beneficis nutricionals per a la nostra salut.

– Quantes varietats existeixen d’aquesta fruita?
– Quins països en són els principals productors ?
– Què hem de tenir en compte a l’hora de comprar-los i conservar-los?

T’ho expliquem tot, de la mà amb @consumalimentació, en la nova càpsula d’Alimentació Saludable.

🔗 Pots veure-la completa a l’enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de YouTube.

#consellalimentació #alimentaciósaludable #salut #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia #viureambessencia #capsulestv #programatv #caqui #fruitadetardor

La carn de 𝗴𝗮𝗹𝗹 𝗱’𝗶𝗻𝗱𝗶 🦃 ja forma part del menú setmanal de moltes famílies. I no ens estranya! Perquè, a banda de ser molt versàtil i deliciosa, té un gran valor a nivell nutricional.

Per què ha aumentat el seu consum al llarg dels anys?
Quines propietats nutricionals té?
Què hem de tenir en compte a l’hora de comprar-lo i cuinar-lo?

T’ho expliquem tot, de la mà amb @consumalimentació, en la nova càpsula d’Alimentació Saludable.

🔗 Pots veure-la completa a l’enllaç que et compartim a les stories, al nostre Spotify i al canal de Youtube.

#consellalimentació #alimentaciósaludable #salut #menjarbé @viuredesdelessencia @gloria.montasell #viuredesdelessencia #viureambessencia #capsulestv #programatv